翔泳社の本
小さな飲食店 売上を伸ばすメニューブックの作り方
売上を伸ばしたいなら、まずはメニューブックを変えるべし
「売上を伸ばしたいが、お店をリニューアルする時間も資金もない」……そんな飲食店経営者は必読です。本書では、「売上を伸ばすメニューブックの作り方」を、実例を交えて丁寧に解説しました。実際に著者が手がけたメニューブックのリニューアル例を多数紹介しているので、誰でも直感的にポイントが分かるようになっています。
また、付属CD-ROMには、Wordでカンタンに作れるメニューブックテンプレート＆パーツを約1,300点収録しました。飲食店の現役経営者はもちろん、開業志望者にもぜひ手にとってほしい1冊です。
※ 付属CD-ROMについて ※
付属CD-ROMをお使いいただくには、コンピュータにWebブラウザとMicrosoft Word、Microsoft Excelがインストールされている必要があります。
付属CD-ROMに収録されているWordテンプレートは、Word2003/2007に対応しています。
なお、Macintoshでのご利用は動作保証環境外となりますので、ご注意下さい。
巻頭 メニューブック ビフォーアフター事例
CD-ROM収録素材ダイジェスト
第1章 メニューブックを変えてできること
第2章 コンセプトを見直そう
第3章 適正な価格を設定しよう
第4章 看板メニューを決めよう
第5章 メニューブックの設計図を作ろう
第6章 自分で撮影・印刷してみよう
第7章 実際のメニューブックを見て学ぼう
第8章 CD-ROMを使ってみよう
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| 発生刷 | ページ数 | 書籍改訂刷 | 電子書籍訂正 | 内容 | 登録日 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1刷 | 005 左上ボックス・「ここがポイント！」2つ目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 041 左から6行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 049 4～5行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 052 左から2～1行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 070 下表の「端数価格」 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 108 左から2行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 113 右下ボックス3～5行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 147 表の最下行 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 165 用紙の比較の表 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 | ||||
| 1刷 | 171 「■看板メニューは一等地に！」1～2行目 |
2刷 | 未 |
|
2012.06.21 |
感想・レビュー 
黒木 素弓 さん
2015-08-19
懐かしいタルイタケシさんの本。CDがついてるから、早速活用。タルイさん、元気にしてるかなぁ…♪
ゆりまろ さん
2010-05-11
うむーー！こんなんでいいの？本気の飲食店が減っているのは、こういう安易なマニュアルがあるからか？
ダナヲ さん
2013-08-26
うー、ん。"安易”じゃないかしら…。
