暮らしの図鑑 お茶の時間 楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識(暮らしの図鑑編集部)|翔泳社の本
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暮らしの図鑑 お茶の時間 楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識


形式:
書籍
発売日:
ISBN:
9784798160290
価格:
本体1,800円+税
仕様:
A5変・224ページ
分類:
家事、料理

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お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。

私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。
自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。
「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」
「日々をより豊かなものにしたい」。
そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。

第二弾のテーマは「お茶の時間」。

世界中で親しまれているお茶。
単なる飲み物としてではなく、お茶を淹れたり飲んだりする時間も含めて、
私たちの生活に暖かなものをもたらしてくれます。

日常の中で自分で淹れたりペットボトルを買ったり、
あるいはお菓子として食べたり、様々な形でにお茶に触れているけど、
基本の淹れ方や産地や種類による違いはよく知らない。
プレゼントでお茶をもらったけど、どう楽しんでいいかわからない。
そうした方に向けて、毎日の暮らしの中で、
もっとお茶の時間を楽しめるヒントをご紹介できればと思います。


PART 1 私の好きなお茶の時間
 サモワールとロシアンティー
 アイスティーはアメリカの味
 モロッコのミントティー
 インドのチャイ
 クリスマスティー
 バター茶
 鴛鴦茶
 香港式ミルクティー
 トルコと紅茶
 テー・タレッ
 ロータスティー
 チャトルでお茶を淹れる
 工芸茶
 アフタヌーンティー
 フィーカ Fika
 韓国の伝統茶
 ぶくぶく茶
 シングルオリジンティー
 ミルクと砂糖の話
 フレーバードティー
 フルーツティー
 ハレの日のお茶
 八宝茶
 食べられるお茶
 水出し紅茶の楽しみ
 ハーブとスパイスを組み合わせる
 ティーバッグ
 パッケージを愛でる
 お茶とお菓子
 お茶と料理
 ティーポットと茶壷と急須
 お気に入りのカップがあれば
 アンティークカップの世界
 ティーハウスとティースタンド
 ティータイムのお供

PART 2 お茶をもっと楽しむ基礎知識
 お茶とは?
 お茶はどうやって育つの?
 お茶のパワー
 お茶と水
 お茶のおいしく保つ方法
 お茶の歴史
 お茶の種類
 緑茶
 白茶
 黄茶
 青茶
 黒茶
 紅茶
 お茶の産地
 日本
 中国・台湾
 スリランカ
 インド
 お茶の基本の淹れ方
 紅茶
 アイスティー
 ミルクティー
 等級(グレード)って何?
 グラスで淹れる
 蓋椀で淹れる
 茶壷で淹れる
 工夫式
 花茶って何?
 緑茶
 水出し
 ほうじ茶
 粉茶って何?
 茶柱って何?
 八十八夜って何?
 茶外茶とは
 ハーブティー
 ハーブティーの淹れ方

PART 3 毎日の暮らしにとり入れたいお茶カタログ
 紅茶
 緑茶・黒茶・青茶・白茶・花茶
 緑茶  ハーブティー

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最終更新日:2019年08月20日
発生刷 ページ数 書籍改訂刷 電子書籍訂正 内容 登録日
1刷 213
ラベンダーの本文、上から3行目
2刷
鎮痛
鎮静
2019.08.08
1刷 223
写真クレジットの記載漏れ
2刷
イメージ写真提供 p.14 @spaxiax/shutterstock.com p.16 @Brent Hofacker/shutterstock.com p.26 @Antonina Vlasova/shutterstock.com p.29 @Timothy Christianto/shutterstock.com p.31 @jokerpro/shutterstock.com p.40 @Sergio Sallovitz/shutterstock.com p.43 @Jo millington/shutterstock.com p.47 @T photography/shutterstock.com p.48 @Olga Pinegina/shutterstock.com p.49 @Karol Kostialova/shutterstock.com
2019.08.20