季節やシーンを楽しむ 日々のうつわ使い プロが教えるセオリー＆アイデア

百貨店から独立し うつわ店を開いた著者が
うつわ使いのセオリーとアイデアを解説

「プロが教えるセオリー＆アイデア」の第一弾。
がんばりすぎず、気取りすぎず、
でも毎日を素敵に豊かに暮らしたい！
という方に向けたシリーズです。
プロが経験の中で培ったノウハウをお届けします。

毎日続く食事の時間。生きるのに欠かせない時間だからこそ、
食卓に気を配ると暮らしが楽しく豊かになります。

本書は、日々食事をする際の食器を選び、盛り、
使いまわしていくためのセオリーとアイデアをまとめた本です。

著者は、三越恵比寿店を経て現在は神楽坂で器と工藝の店「コハルアン」を
営む、店主のはるやまひろたかさん。

前半では磁器と陶器といった基本的なうつわ選びの知識をはじめ、
うつわの組み合わせのコツや
色やテイストの使いこなし、形の選び方などを23のセオリーにまとめました。
また後半では、より具体的な日々のシーンや季節にフィットする
コーディネートの実例アイデアを豊富な写真で解説していきます。

毎日の食卓を楽しく、お家時間を充実させたい方はもちろん
うつわが好きだけど使いこなせていないと感じる方、
きれいなフード写真を撮りたいプロの方にもおすすめです。

◆こんな声に答えます◆
「毎日の食事を通して お家時間を豊かにしたい」
「洗練されたフード写真を撮りたい」
「食卓に季節感を取り入れたい」
「うつわ使いのセンスを磨きたい」
「買い集めたうつわをもっと活用したい」
「自宅でのお祝いやパーティーを素敵にしたい」

※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

（翔泳社）

著者が百貨店を独立し、うつわ屋を営む中でつちかってきた知識とノウハウを、23のセオリーにまとめました。

釉薬やうつわの形状、材質についてなど、うつわ選びのための基礎知識からしっかりと解説しています。

うつわの色と食材の組み合わせや、テイストの合わせ方など、テーブルコーディネートの基本セオリーがわかります。

食卓を美しく見せる盛り付けのコツは、フードコーディネーターのタカハシユキさんにお聞きしました。

アイデアパートでは、暮らしの中でのシーンや行事、季節に合わせたコーディネートの実例を紹介。

ハレの日も、ケの日も。お正月やお祝い、おもてなしのためのうつわ選びがわかります。

いつもの食卓に自分らしさや楽しさを盛り込むためのアイデアが満載です。

章の終わりには、それぞれエッセイも掲載。金継ぎやいろいろな技法もご紹介します。

巻末には注釈として用語解説に加え、素材ごとに基本的な扱い方をまとめました。